好久沒有吃壽喜燒火鍋了，平常幾乎都是去鋤燒或MOMO吃
這次決定換個口味，來到臺中公益路上這家八豆食府吃看看囉 。
店家的確切位置就在公益路一級戰區，萬達寵物和星巴克旁邊那條巷子
店面很大招牌也很明顯，非常好認，機車汽車都有停車場的位置可以停
店裏頭環境是採木桌椅那種，
有多人坐獨立的空間，也有兩個~四個的區域。
基本上電池爐鍋子都是兩個人一個喔
下圖這張照片就是兩人~四人的座位區。
整體來說算是開放式的空間….
燈光昏暗，冷氣非常涼，涼到會冷冷的那種~~
今天是兩個人吃，基本的菜盤已經都擺好了
<無限飲料吧>。
這區飲料都是喝到飽的，款式不少
有氣泡式飲品， 也有冰沙，烏梅汁，蔓越莓汁那些，蠻多可以選擇的
桂花烏梅汁、蔓越莓汁、冰玄米綠茶
精選紅茶(左)
葡萄果汁、可爾必思
冬瓜檸檬汁、嚴選奶茶、梅子綠茶
汽水飲料機: 芬達、檸檬紅茶、蘋果汁、雪碧、可口可樂
每一種都喝喝看，還是可爾必思最好喝了。
<壽喜燒醬、白開水>。
這兩項其實就是壽喜燒的靈魂了
壽喜燒好不好吃，醬汁關鍵有七成，接下來就是雞蛋和肉片佔了三成
<八豆食府菜單>
我們今天湯底選壽喜燒，因為我不吃牛，
就請服務人員幫忙用鴛鴦鍋的鍋子把湯底分成兩邊
湯底是壽喜燒醬汁，加上洋蔥、綠色大蔥還有蔬菜
高麗菜是我們自己加的
<基本菜盤>
其實基本上一入座後都會有一大盤這種的雜燴
小榆比較偏好自己加點喜歡的菜色
肉類的部分也是會來基本盤。
豬肉、雞肉、板腱牛肉、優質牛肉這四種會先每種肉品各來兩盤
羊肉味道比較重，服務人員建議羊肉最後再點，必較不會破壞原始湯頭的美味
看到肉都快發瘋了，我們真的都很愛吃肉類
無肉不歡二人組
ㄒ
<鮮嫩雞肉>
雞肉算是切得很大片，煮到湯裡面比較不會縮水
不過雞肉本身肉質的關係，很容易煮一煮就碎掉了
<梅花豬肉>
梅花豬肉有雪花的部分挺多的，肉吃起來不會柴柴乾乾的
小榆覺得肉質還不錯唷!
<板腱牛肉>
這款瘦肉成分比較多一點，煮久會比較有嚼勁
<優質牛肉>
這款肉質雪花比較多，吃起來比較不會乾乾的
肉質相當鮮嫩唷~~~推薦優質牛肉!
準備就座後，就立刻煮肉啦，
來八豆食府真的建議猛點肉品類
點肉就對了!!!!
<加點-蔬菜菜色>
豆皮、腐皮捲、金針菇 、百頁豆腐。
腐皮捲和壽喜燒很搭，小榆蠻推薦要點的
<加點-蔬菜菜色>
木耳、蒟蒻捲、玉米 、南瓜 、年糕片。
今天的玉米很甜喔!!! 蠻推薦的~
不過再好吃的東西，吃一兩個就好了
後來點了太多玉米，反而就吃不下，浪費可惜了
<加點-蔬菜菜色>
米血、白蘿蔔、玉米 、芋頭 、年糕片 、白蘿蔔、筍片。
非常不推薦筍片，筍子的味道太重，整鍋湯頭都變質了
白蘿蔔則是不合時令，太苦了
<加點-手工捲皮(限量)>
送上來後發現是吃烤鴨包肉的餅皮耶
還有附上一根白蔥。挺新奇的
後來用來包肉片， 嗯…好像沒有比較好吃~
但真的蠻有趣的就是了…..
<加點-黃金魚蛋>
黃金魚蛋和壽喜燒超級搭的，我發現這個火鍋料
和各種湯頭都挺搭的，不管是麻辣、牛奶還是壽喜燒
在每一種湯頭下，黃金魚但都好吃
<加點-炙烤豆腐>
超推薦炙烤豆腐，豆腐吃起來很嫩唷!
吸飽壽喜燒的湯汁後，非常入味
<加點-一口魚餃>
吃起來和桂冠魚餃不太一樣
小榆個人也還蠻推薦一口魚餃的，小小的份量剛剛好
大開吃戒了，一直瘋狂吃肉中
整盤優質雪花牛肉一起丟下去煮比較快了
煮完肉類雜質變很多跑出來，
旁邊有小撈網可以把渣渣撈起來
玉米很甜好吃、炙烤豆腐也好嫩，這兩個都是必點的
筍片的部分味道太重了，不太建議加到壽喜燒鍋
光吃肉就吃了好飽好飽，最後吃飽後服務人員送上的甜點
<銀耳紅棗露>
最近養身，年紀大了不能太常吃冰，改吃個銀耳補補身體。
吃起來整體口感非常黏黏的
就像是燕子的口水，吃完應該可以變漂亮吧XDDDDD
<精緻甜點-巧克力蛋糕>
還蠻大一塊的，小榆覺得蛋糕味道挺濃郁的，整口都是巧克力味道。
個人蠻推薦選這項甜點的~
吃飽喝足後，還有濕紙巾擦擦手~
<八豆食府>菜單參考-封面。
<八豆食府>菜單參考-消費方式。
<八豆食府>菜單參考-飲品/甜點。
以上就是今天用餐心得囉，如果想大口吃肉肉的朋友，還蠻適合來八豆食府用餐看看；
以壽喜燒來說，個人覺得鋤燒還是首選(我好想念鋤燒的起司魚豆腐喔….XD)
[店家資訊]
八豆食府壽喜燒專門店 
地址:台中市南屯區大光街162號
電話: 04-2326–3322
營業時間: 11:00–22:30
備註:
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