週末的時候，看了網紅吃海底撈的youtube影片後，立馬被生火
好想在雨天，吃上那一鍋熱呼呼的麻辣火鍋呀，於是立刻電話訂了位，打算來吃一攤麻辣鍋。
這次熊寶來到的海底撈分店，在新竹大遠百4F，海底撈沒有用餐時間限制，這點超適合熊寶的…
吃很燙口的食物，要客人在100分鐘或120分鐘內吃完，不覺得很慘忍嗎
這年頭，好險有海底撈可以讓客人慢慢享用品嘗餐點，美食真的要細細品嘗，才能吃出餐點的美味呀。
↓ 自從巨城開幕後，大遠百的櫃位就開始變冷清了，越來越像之前的新光三越。
但海底撈火鍋卻是依舊人潮熱絡呀，現場還有不少等待安排入座的客人~
果然這年頭，大家都比較會消費美食，平長都不能餓到的捏
停車的優惠，大家可以參考以下資訊，大遠百本館和明志書院都有專屬停車抵免優惠~
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● 海底撈火鍋 自助區介紹。
↓ 這區可以自己夾取的，水果、小菜、粥品是免費的。
但下方的醬料區則是一人$50元，可無限享用。
↓ 今天小菜有三款，分別是冬粉絲、毛豆、筍子。
三種都很好吃，而且一被夾完之後服務人員都會很快補上。
↓ 免費提供的甜點有熱銀耳湯，這款好好吃耶!
很適合男女老幼的口味，滑順的銀耳和顧眼睛的枸杞，吃了健康營養。
↓ 免費提供的皮蛋瘦肉粥，這道是鹹粥，湯汁比較多一些，吃得到細碎肉末和些許皮蛋。
● 海底撈火鍋 用餐心得。
↓ 一入座之後服務人員就立刻幫忙先端上迎賓小菜，服務態度相當好呢。
因為有吃麻辣鍋會怕辣，也一併和服務人員點了飲品，一人$50元有熱豆漿和常溫烏梅汁，兩種都是可以免費續杯。
小菜的部分毛豆很入味，豆莢飽滿，一口咬下有滿滿黑胡椒香氣。
辣泡菜也相當開味可口，很適合配白米飯 和 粥品享用唷。
↓ 冬粉絲帶有些許微辣口感，這道第一口嘗到就讓熊寶想起在內地吃到的味道~
辣椒等調味好道地的中國式麻辣口感，超喜歡這道的。粉絲滑順，又麻又辣的口感超特別
↓ 今天的湯底點了「三鮮湯」和「麻辣湯」，剩下其他兩格都是點清水。
三鮮湯1/4格是$105元，麻辣湯1/4格是$130元。
很多網紅都推三鮮湯，但熊寶這次食用覺得沒有想像中那樣好喝，
不過以清湯來說，算是挺濃郁的口味啦…比較適合煮青菜、菇類、滑類等餐點。
個人還是比較喜歡之前吃到有料的「豬肚雞鍋」。
↓ 麻辣鍋是小辣口味，辣度相當過癮，適合涮肉品、放入麻辣鴨血、鴨腸等味道較重的內臟類食材
不得不說海底撈的服務人員真的超貼心，看我吃麻辣鍋有一點小皺眉的表情，
就立刻關心是不是湯頭太辣，要幫忙調整口味，真的讓熊寶超感動的，讚
↓ 服務人員幫忙先加了一些蔥花的三鮮清湯，在吃火鍋前先喝點溫熱湯品暖味，
加了調味的三鮮湯喝起來真的有比較好喝呢，謝謝服務人員貼心的桌邊服務
↓ 接下來就是準備來大啖美食一頓啦。
結果兩個人也點了不少菜和肉品，大約點了九道再加兩碗白米飯(一碗$15元)。
個人覺得有吃麻辣鍋要點白飯，麻麻辣辣的鴨血和肉品配飯能比較解辣喔
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海底撈很貼心的，可以幫客人準備半份的食材，這樣一人或是兩人來用餐的客人，同時也可以吃到較多樣化的食材呢。
半份的肥牛有大約九片的肉片，每一塊的份量都切割得一樣大小，肉品品質也把關不錯，肥瘦參半很適合搭配麻辣鍋。
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豬肉肉質鮮嫩不柴，麻辣火鍋中煮到全熟就可以食用囉。
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豬頸肉其實就是松阪豬，肉質吃起來比梅花豬肉更有嚼勁，相當彈牙~推薦一定要試試看
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這道也是網紅們大推的餐點，魚肉鮮嫩滑順相當美味~
和之前熊寶在北京的海底撈吃到的頗像，不過我覺得中國的海底撈麻辣鍋湯底更濃郁更能顯現沙巴魚的海鮮甜味。
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有點像冬粉的葛根粉，但是比冬粉更耐煮不易軟爛，吃起來QQ滑滑的很好吃~
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每次到火鍋店都會選擇濕豆皮，不管搭配麻辣鍋還是三鮮鍋都各有特色。
目前市面上的腐竹和豆皮基本上都是使用基改黃豆製成，
而這道食材麻辣鍋菜單也有標注豆皮所使用的黃豆是有基改成分的。
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清爽可口和三鮮湯很搭呢。
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丟到麻辣鍋煮後更好吃，鴨血相當滑順~
不過小小可惜是鴨血沒有先在麻辣鍋燉煮，吃起來不夠入味爆汁。
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也是健康的蔬菜，適合放到三鮮鍋煮熟再食用。
↓ 能在冬天吃上一頓燒燙燙的海底撈真的好幸福喔!
今天吃到的餐點都不錯吃，而且桌邊的服務真的很好~
現場一片歡樂喜氣洋洋的，服務人員上班氣氛好，客人用餐氣氛自然就加分不少~
大家都客客氣氣真的很棒，很喜歡海底撈的用餐氣氛，下回還想再來。
↓ 飯後吃水果，現場水果有三種，西瓜、柳丁和鳳梨，但熊寶已經太飽足了。
最多吃個鳳梨就要結束這回合啦。鳳梨不酸很甜，好好吃
↓ 甜湯也是好喝，有加枸杞真的很養生。
喝起來甜甜滑滑的口感，不管大人小孩都會喜歡的味道喔。
↓ 別忘了要回家前一定要先吃上哈根達斯的冰淇淋，有兩種口味OREO和焦糖，兩種都好好吃呀XD
↓ 今天結帳花費了約一千三，一人大約650元台幣。
不算便宜但是很值得，海底撈最主要還是賣服務品質和用餐氣氛。
寧願多花一些錢到海底撈用餐，沒有限時可以慢慢享用餐點，在快樂輕鬆氣氛度過還是很值得的。
● 海底撈火鍋 詳細菜單&價目表介紹。
文末的部分熊寶也一併附上完整的菜單給大家參考。
免費提供項目有
↓ 海底撈麻辣火鍋菜單-p1。
↓ 海底撈麻辣火鍋菜單-p2。
↓ 海底撈麻辣火鍋菜單-p3。
↓ 海底撈麻辣火鍋菜單-p4。
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【店家資訊】
【 海底撈火鍋新竹分店 】
地址：新竹市東區西大路323號
電話：03-523-3390
營業時間：11:00-03:00
備註：
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