有一陣子沒有來吃老四川麻辣鍋啦。
竹北老四川的店舖換位子後，一直都現在才來用餐，店內環境其實都和之前大同小異，沒有差太多。
比較特別就在於新的店鋪是店內有魚池，裏頭是有好幾尾活魚在游動的喔，可以來看一下。
老四川麻辣火鍋一直都是熊寶最喜歡的麻辣火鍋啦
它的辣鍋吃起來不會太刺激、白鍋又有中藥滋補，吃完這一餐對身體比較不會太刺激XD。
▲ 老四川消費方式：每人鍋底$120元，每桌低消$850元；
白飯免費，川味涼粉每桌招待一份，冰品、沾醬每人招待一份，服務費另加10%。
■ 老四川巴蜀麻辣燙-美食心得。
不小心就又點了一大桌啦….每次想吃的東西都有好多，但每一份都好大一盤~
比較愛海底撈火鍋可以點半份的方式，但私心又覺得老四川的口味比較適合我，真的很難伺候呀XD。
今天點了鴛鴦鍋，兩份肉品，五份單品。一整個吃不完….最後還打包回家繼續吃了好多天才吃完
建議若是兩人來用餐，可以點兩份肉品，2~3份單品即可，麻辣鍋還有鴨血和豆腐鍋底，搭配白飯就可以吃的很飽了。
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一紅一白視覺上很漂亮，麻辣鍋鍋子是有用網子隔起來的，一些辣辣的渣渣可以有效被分隔開。
↓ 麻辣鍋遵循四川古老製法熬製湯頭，麻辣辛香都在這一鍋裏頭囉~
大活煮熱後加入各式餐點非常美味唷。鍋底裏頭有麻辣鴨血和麻辣鍋底，吃完都可以免費續的。
↓ 養生白味鍋則是以雞骨、豬骨、洋蔥、等蔬菜熬製而成。
加入了紅棗、枸杞、人生等中藥材，讓養生湯頭發揮極致作用。
↓ 煮一煮發現有一整隻的人蔘在養生鍋裡頭出現~ 難怪這湯頭喝起來有種滋補的味道呀。
第一次覺得光喝濃郁的白湯湯底，就覺得胃相當滋補，暖呼呼的好舒服。
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今天的小菜是黑胡椒毛豆，和筍乾。沾醬則是麻醬 或是風味沾醬可任選，再續加10元即可。
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看似火辣辣的涼粉其實吃起來酸酸甜甜的呢。
冰冰涼涼的Q彈涼粉，和花生、辣椒、蔥段一起搭配，相當開味好吃。
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一份肉品大約可兩人一同食用，一人一份肉品則是會吃得很滿足唷。
肉質都還不錯，果然一分錢一分貨呀，這肉質吃起來果然上等。
肉品在麻辣火鍋裡頭川燙最美味囉~建議大家可以一人點一盤肉比較過癮。
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麻辣鍋必吃的滷水，就是這份大腸頭啦~
加到麻辣鍋裡頭煮熟後，吃起來口感脆脆的相當有嚼勁唷。
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這一道菇類拼盤總共有五種不同的菇類，非常扎實的份量~
愛吃菇類的朋友不要錯過啦，推薦菇類加入養生白湯裏頭煮喔，煮熟後的菇類吃起來相當新鮮可口。
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濕潤口感的豆皮和火鍋最搭了，豆香味十足吃起來口感滑順。
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加入麻辣鍋的老油條吃起來會又麻又辣，後來我們把油條放到養生鍋煮意外好好吃。
老四川的油條很脆，在湯裡頭泡過也不會很快軟掉，帶點硬度口感比較合我的口味耶。
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在麻辣鍋煮過的寬粉有種在吃麻辣燙的感覺，個人覺得超搭的。
寬粉的口感吃起來很像水晶餃的外皮，QQ的滑滑的，相當美味。
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今天的支仔冰是情人果和巧克力脆皮雪糕，兩種都好吃耶~~
■ 老四川巴蜀麻辣燙-詳細菜單價位。
↓ 文末的部份也附上完整菜單給大家參考唷。
2019年情人節菜單，活動期間2019/2/14~3/14。
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熊寶推薦必吃
兩個人餐點建議點
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【店家資訊】
【 老四川巴蜀麻辣燙 】
地址：新竹縣竹北市光明九路106號
電話：03-657-1576
營業時間：11:30-01:30
備註：
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