在浙江省嘉興市桐鄉市烏鎮鎮的”烏鎮景區”，主要分為東柵和西柵。
江南自由行的其中一天在烏鎮景區玩耍，下了客運，準備來吃個午餐。
這間”初藍創意餐廳”在烏鎮頗受好評，在大眾點評上高達4.5顆星(滿分5星)。
想吃點烏鎮當地的特色菜，在初藍也能吃到喔。
↓ 一進到店內就覺得裡頭的冷氣開得好舒服呀。
在這初夏來烏鎮玩，真的有點熱呢(當時是六月初來訪的)。
熊寶還是覺得，若能在四月天來烏鎮玩，天氣真的會舒服很多
不過來到餐廳後，覺得裏頭相當清幽，整體的內用環境還不錯唷。
↓ 座位以珠簾等裝飾做個輕隔間。
↓ 一旁的裝飾品。
↓ 入座之後沒多久，服務人員就送上解熱的茶水。
↓ 和朋友一致覺得這道菜看似簡單平凡，但味道最好。
輕炒過後得乾扁四季豆，入口清爽鮮甜，相當美味唷。
↓ 選用本地農民當年放養的土種雌鴨作為原料，加工時整隻一起原汁浸燒，分三次出湯；
再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋後再塗上一層麻油。
成品的醬雞，由於是原汁原湯反覆燒製，鴨體內的水分已基本蒸發，所以特別容易保存。
因此，有《六月不餿，臘月不凍》之說法。醬鴨的肉質鮮嫩，很好吃呢
↓ 生長在無污染的河流中的野生魚類，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。
把白水魚紅燒，剁椒烹飪，也是難得佳餚；店家將白水魚輕鹽暴醃後再蒸，也別有一番風味。
而白水魚的肉質，雖然鮮嫩美味，但魚刺較多，食用時應格外小心。
↓ 一端上桌後，兩個人都嚇了一大跳。
這是一大鍋滿滿的酒釀小湯圓呀.....大概可以四個人喝了呢。
小湯圓好Q彈，搭配那甜甜的酒釀湯頭，真的很好喝，非常喜歡。
↓ 最後兩人一共花費了￥160元，有點貴。
其實餐點夠四個人吃，可惜只有兩個小鳥胃，剩下很多食物沒有吃完耶~
推薦大家若有到烏鎮玩，一定要來吃看看"烏鎮醬鴨" 和 "白水魚"唷~
味道很特別，和平常吃到的烤鴨、清蒸魚，都是不同的滋味。
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【店家資訊】
店名：烏鎮初藍創意餐廳
營業時間：9:30~22:30
地址：烏鎮隆源403-405（西柵景東大門南88米）
電話：0573-88730979、18957377556
網站： http://www.dianping.com/review/457422540
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