熊寶超喜歡吃義大利麵的，特別是清炒或是紅醬這兩種風味的。
清炒吃起來有濃郁蒜香、橄欖油香氣，特別能吃出麵條香氣；
紅醬則是搭配海鮮，醬汁嚐起來會特別鮮甜，但整體的味道，相對來說也會比較重一些。
義大利麵條分成相當多種，直麵、筆管麵、貝殼麵、通心麵、螺旋麵、鳥巢麵、天使麵...等等，
熊寶推薦清炒搭配直麵，紅醬搭配筆管麵，更能吃出義大利麵醬汁和麵體的完美融合精華。
那~今天就來為大家示範一道，在家裡也能輕鬆做的基礎義大利麵；食材購入方便，料理方式也很簡單….
在家DIY試試看，料理苦手也很快就能上菜啦~
※ 冰箱常備菜系列—蒜香橄欖油培根菇菇義大利麵。
◆ 材料：
義大利麵1包、蒜頭1把、培根2片、好菇道1/3包、
玉米筍4根、橄欖油1茶匙(5g)、鹽巴適量、辣椒適量。
◆ 作法：
1、義大利麵和玉米筍加入熱水煮開。
2、平底鍋加熱後，依序倒入橄欖油、蒜頭爆香。
3、接著將加入油鍋培根炒香，再加入好菇道。
4、將煮熟後的義大利麵、玉米筍與醬料拌勻，再以辣椒調味即可。
※ 作法圖解。
↓ 取一鍋熱水，一邊加熱、一邊將義大利麵條煮熟。
p.s.直麵建議鍋子可以選用深一點的，義大利麵尾端可以先抓著，避免接觸到鍋沿烤焦了。
↓ 義大利麵條會有點硬硬的，待煮熟後會慢慢變軟。
在熱水中加一點鹽巴、一點油，讓麵條的光澤感看起來更好一些。
↓ 煮麵的鍋子，也順便把玉米筍丟進去煮熟。
↓ 煮麵的同時，取一個平底鍋，熱橄欖油~
↓ 油熱後將切好的蒜末丟進去爆香。
注意：火不要過大，以免蒜末燒焦變苦。
↓ 蒜末炒出香氣後，加入切丁的培根肉塊，炒到金黃色再放入鴻喜菇。
↓ 鴻喜菇下鍋後，會開始出水，是正常的現象唷。
↓ 將煮好的義大利麵條、玉米筍放到平底鍋，和配料一起拌炒。
太乾的話，可以加入一些煮麵水，增加義大利麵的濕度。
↓ 加點鹽巴、胡椒粉提味；愛吃辣的朋友，加入少許的紅辣椒，一起拌炒。
p.s.辣椒要切開，才會有辣度喔；熊寶示範的是微辣為香口味，就沒有切開辣椒了。
↓ 拌勻後的義大利麵，擺盤後就可以上桌享用啦~
看起來金黃色的色澤超級誘人的呢。來~張嘴吃!!!!
↓ 義大利麵放到便當盒中，明天的午餐就有著落啦~
p.s. 隔天加熱前，義大利麵加一點溫水，再加熱才會比較濕潤喔。
以上就是今天的食譜分享啦，有喜歡熊寶的文章，也歡迎繼續追蹤喔，那我們下篇文章見囉，掰~
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