上週同學揪團一起去吃椰子雞火鍋!
第一次聽到這麼特別的火鍋耶，拿椰子入菜，真的是還蠻新奇的
這家新開幕的椰林世界專賣的是椰子雞鍋料理
也有提供叻沙鍋. 椰奶鍋. 蕈菇鍋. 酸辣蝦鍋 其他四種口味湯底任君挑選，算是選擇性蠻多樣話的!
整間概念是以
這個月正好是試營運期間耶，趕快趁著優惠期間來享用，非常超值喔!
1⃣ 7/8~8/31 免收10%服務費
2⃣ 7/8~7/16 打卡按讚拍照上傳分享送每人乙杯餐前酒或飲料
3⃣ 7/8~7/16 點套餐鍋底選用【#椰子雞】送「綜合鮮菇盤或梅花豬乙盤」
優惠都可以一次一起用，趕快來嘗鮮唷
這是店家門口，非常氣派!!一整個是挑高的設計
而且外面還有停車場，汽車可以安心停，機車店家旁邊也有一排位子可以放置
停車不是問題~
店家位置是在公益路二段和益豐路的交叉路口。
接近環中路台中魚市場哈魚碼頭那端，離公益路一級餐廳戰區頗遠的
如果從公益路一段那個方向過來的話，看到媽媽咪呀月子中心，就代表接近椰林世界嚕
店內的環境相當舒適呀~
我們上次來是中午時段，七月的大太陽超級可怕的
還好一入內後，店內冷氣超級無敵涼的~還有一個小小休息的等候區呢!
這家店裝潢斥資一億說，環境不用說了相當美輪美奐，彷彿至深椰林世界~
座位數量也很多，座位有依照來用餐客人數做規劃。
我們今天是四個人來，選了兩個兩人的座位，準備要開兩鍋來吃!!!!
一鍋椰林椰子雞鍋，一鍋鴛鴦鍋(南島椰奶鍋+檳城叻沙鍋)
兩個人位置是像下圖這樣的，小榆覺得挺舒適的唷。
桌邊還有附上濕紙巾，衛生紙，和牙線棒!!
大家可以慢慢吃，邊吃邊上網都行，還不用怕手機沒有電呀。真的超舒適的
服務費是10%，不過剛開幕免服務費，現在來吃是最划算的喔!
我們選了椰林椰子雞鍋，還有鴛鴦鍋(南島椰奶鍋+檳城叻沙鍋)
湯底是一人一百，鴛鴦鍋則是一人一百五十元，湯都可以再續的
醬料有別於一般火鍋店的吃法，不是沙茶醬那種的
這邊是用屏科大的特製醬油+沙薑+金佶+辣椒。
雖然是朝天椒，但是味道真的不會很辣，連我很不會吃辣，都覺得辣度剛剛好的
今天點了
精緻套餐的內容物有開胃椰子飲+前菜+肉品(雞+豬)+海鮮拼盤(大蛤蜊+鮮蝦+透抽)+綜合蔬菜盤+丸子(花枝丸+豬肉丸)+煲飯+甜點
這份選用的湯底是鴛鴦鍋(南島椰奶鍋+檳城叻沙鍋)。
這桌選得是椰子雞鍋
椰子雞鍋上桌後加入必須先蓋著煮雞肉。
吃法是可以分段享用椰子雞鍋從原味，到加入雞肉後，最後是蔬菜海鮮等等三種不同時段的味道
一口咬下番茄口一口搭配著椰子水，椰子水裡頭還有椰子顆粒呢!
味道非常特別呀~~~
木耳~我的最愛。
雖然說會辣辣的，但是辣度一整個剛好，不太需要搭配飲料
店家的招牌菜色，傳聞椰子雞是在宋末元初的一名婦人所研發的，在椰子水中加入雞肉後意外美味的雞湯料理。
而在大陸深圳地區也相當多餐廳是專賣椰子雞的!!
椰林世界將椰子雞引入台灣並在台中開設第一家旗艦店~
椰子雞鍋裏頭用的是天然椰子水和椰子果肉，搭配放山雞後吃出椰子雞鍋的清香甜潤。
第一次先蓋後的椰子鍋，建議可以喝喝看椰子原味
第二次放入放山雞後的椰子雞肉鍋，又能喝出和原味不同的湯頭呢!! 非常清爽甜潤
最後加入蔬菜海鮮肉片等等的椰子鍋就和前兩次吃法很不同嚕!
加入放山雞的椰子雞風味是最香甜的時候，建議先享用湯頭一陣子。
不要太多加入其它餐點干擾椰子雞風味喔
這是打開鍋蓋後最原始的湯底，
叻沙鍋裏頭配料真的好多~~~ 每一種都好好吃喔!
加了蔬菜後的火鍋，湯頭還是一樣好喝!
這隻是初戀，酸酸甜甜好滋味，一點都不像是酒精飲料，濃度相當低。非常開胃喔!
豬肉丸和花枝丸，下鍋後花枝丸可以直接享用，豬肉丸搭配沾醬風味更特別喔
為了讓椰子雞的雞肉下鍋後，肉質不會太快老掉，店家選用放山雞來做為火鍋用肉。
這個雞肉吃起來之的相當Q彈，肉質肥豐，相當適合椰子雞呢!
裡頭蔬菜超多的，各式各樣的蔬菜都有，兩個人吃真的很剛好呢
有香菇，菇類，娃娃菜，番茄，花椰菜，玉米，蓮藕，南瓜，木耳，絲瓜等等的
一份是有四片的肉片~肉質相當美味呀，如果愛吃肉的人一定要再加點
不過後面還有煲仔飯，分量很多喔!!!!
厚度不薄的梅花豬肉，搭配叻沙鍋好好吃喔~
比梅花豬肉肥一點，但也是很好吃耶!!!
而且擺盤真的超美的，讓人捨不得吃掉它呢
點椰子雞鍋招待的梅花豬有五片耶!!!!
煲仔飯有兩種口味可以選(堅果椰子/招牌臘味)，土鍋的SIZE是分中鍋和大鍋的
2-4人店家都是提供中鍋，5-6人則是提供大鍋的喔!
所以我們兩個人吃了一鍋後真的飽到不行呀~~
用土鍋煲出來的煲仔飯真的好香Q，米飯是選用彰化的馥米，餡料有滿滿臘腸，臘肉，搭配蔥花。
吃出獨特的煲仔飯風味，鍋巴也悶得剛剛好，不會過硬
裡頭還有芋頭喔~
最後還是把煲仔飯帶回家嚕!!! 外帶也一樣美味的煲仔飯
這個擺盤真的超級漂亮的，三種不同的海鮮，每一種都超新鮮的喔
有三尾鮮蝦，四塊透抽，還有四顆大蛤蜊
大家都一致認為透抽超美味的!!!!
這個是隱藏版的飲料唷!!!! 不會太甜味道剛剛好~
而且滿滿一大杯，份量可以兩個人喝了呢!
這是今天的甜點，用香濃的西米露畫上美好的句點吧~
小榆超愛這道甜品的耶，螞蟻來著
還有一些椰子週邊的精緻禮盒，喜歡的話可以現場詢問店家價格喔
用餐方式。
湯底。
精緻套餐價格。
饗樂套餐價格。
饕客套餐價格。
單點-煲仔飯。
單點-開胃菜。
單點-海鮮。
單點-肉類。
單點-丸類。
單點-蔬菜。
單點-甜點。
單點-酒類。
小榆超愛他們家的叻沙鍋呀，第一次喝到辣鍋湯頭不會燒喉嚨的耶
[店家資訊]
地址:台中市南屯區公益路二段818號
電話: 04–2258–0199
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:30
備註:有免費停車場(汽機車)
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【美食】台中西屯區 Aqua水相法義餐廳 @ 燈光美氣氛好.約會首選餐廳.生日來電送小蛋糕.火山起司麵包.主廚牛排.炭烤豬肋排.明太子義大利麵
【美食】台中龍井 BengoDi義麵屋 @平價好吃多樣化.濃湯天天不一樣.東海別墅15巷
【美食】台中南屯區 潘朵拉之宴 公益店@西餐.排餐.牛排.酥皮濃湯。自助吧吃到飽。有特約停車場，CP值高。公益路餐廳美食
【美食】台中西區 hecho 做咖啡 @勤美誠品綠園道。草悟道巷弄餐廳。筆管麵好吃。SUMI青丘
【美食】台中南區。玩麵Pasta。學府店@興大學府路前.平價義大利麵
【美食】台中南屯區。NINI尼尼義大利麵@公益路義大利麵餐廳。份量大/氣氛好/台中適合約會餐廳
【美食】台中北區。Jane&Tony義式餐廳Party Food@一中街。平價義大利麵/PIZZA比薩/焗烤/燉飯
【美食】台中西區 韓鄉 市府店@韓式小菜任你吃到飽/銅板烤肉/鐵板烤肉/海鮮煎餅/韓式豆腐海鮮泡菜鍋/石鍋拌飯
【美食】台中大里 品心港式飲茶@干貝腸粉/煲仔飯/蠔油鳳爪/推車燒賣燒臘
【美食】台中西區 泰暹麵子@泰式料理酸辣好開胃。勤美誠品綠園道.台中公益路餐廳。推綠咖哩椰汁雞套餐
【美食】台中西屯區。台中大遠百B2 添好運港式飲茶。香港最著名的點心 @ 米其林一星級平價港式料理。必吃清單推薦
【美食】台中北區.一中街美食.泰鄉味泰式料理@平價泰式料理.泰式椒麻雞.泰式奶茶.中友百貨對面.一起呵呵
【美食】台中大里 爭鮮迴轉壽司@期間限定 美味蟹逅/精選一貫/飛卷沙拉/蟹膏手卷/比目魚緣側佐檸檬鹽
【美食】台中大里 爭鮮迴轉壽司@海陸一貫精選1月份美國安格斯黑牛.依舊最愛比目魚一貫握壽司
【美食】台中大里區。爭鮮迴轉壽司.大里店@狸貓妖怪公仔.十勝紅豆白玉.松葉蟹散壽司
【美食】台中大里 喜多樂高速壽司@大里大買家內/子彈列車壽司/Hitola Sushi
【美食】台中龍井 東海別墅 狸小路@定食屋/日式居酒屋/豬排咖哩飯
【美食】台中北區。爭鮮迴轉壽司 中友百貨B3@壽司公仔 妖怪篇/北海道季/起司海老/起司魚卵玉子燒
【美食】台中北區。信兵衛 手作丼飯壽司@平價日式料理。日式居酒屋。海鮮丼飯。炸牡蠣丼。炸雞天婦羅。茶碗蒸。味噌湯。生魚片握壽司
【美食】台中北屯區。藏壽司 くら寿司 中清路店@五月二十三日全新開幕囉。高速軌道迴轉壽司。每盤40元。還可以扭蛋
【美食】台中東區。勝博殿さぼてん.とんかつ@ 日本廣島牡蠣定食/炸牡蠣/新時代購物中心3F/炸豬排定食/日式定食套餐/腰內豬排
【美食】台中西區 廣三SOGO藏壽司@くら寿司/平價迴轉壽司/40均一價/每五盤可轉扭蛋一次/SOGO14樓
【美食】台中西區。隱藏(隱し藏 丼の達人) 向上店@日式料理/海鮮丼飯/炙燒干貝/炙燒鮭魚/糖心蛋/烤雞肉串/握壽司
【美食】台中西區。花月嵐拉麵@中友百貨C棟B3.中友百貨美食街.銀次郎魚豚骨拉麵.鐵板炒飯
【美食】台中中區。水車日本料理餐廳@CP值下降了/平價日式料理.定食.炸蝦天婦羅/民族路
【美食】台中南區 爭鮮迴轉壽司(復興愛店)@台中復興路愛買內B1。海陸一貫精選握壽司/西班牙生火腿大推
【美食】台中南區 新野東軍店日式料理@菜單豐富. 居酒屋.串燒.海鮮丼飯.拉麵.天婦羅.近中興大學女宿
【美食】台中南區 秘密拉麵 興大店@濃郁湯頭叉燒肉好好吃.戀戀不忘的好味道
【美食】台中南屯區。大漁迴轉壽司.文心南二路@海膽.鮭魚卵.干貝握壽司新鮮超值
[食記]台中西區 雙聖台中。復古美式西餐店。紀念日約會好選擇
【美食】台中南區 MOS BURGER 摩斯漢堡@興大店/柚香大阪燒珍珠堡/蜜汁烤雞堡/蛤蜊濃湯/期間限定
【美食】台中南區 MOS BUGGER 摩斯漢堡@味噌烤雞福堡 季節限定款.刈包漢堡.蜜汁烤雞堡
【美食】台中南區 MOS BURGER 摩斯漢堡@興大店/雙人分享餐/辛味章魚堡/薑燒珍珠堡
