上個月份好常吃築間火鍋，好像每次去用餐，都會拿到肉品優惠兌換卷。
(好禮七選一有:牛肉/豬肉/羊肉/雞腿/蛤蜊/鮮蚵/鮮蝦)
有肉品兌換卷，客人自然而然就越來越常回流過去用餐啦XD
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這家築間在大里德芳南路上面，旁邊是築間原饌牛排，
位置和北澤壽喜燒在同一排，算是還蠻好找的
機車店門口有停車位，汽車則是附近有收費停車場
營業時間從早上十一點到凌晨四點，中間不休息唷!!!!
<築間菜單(2017.9月份調漲價格後菜單)>
P1.這一頁是所有火鍋料理的部分，有套餐，也有單品單點的食材。
P1放大.牛肉/豬肉/羊肉/雞肉/鴨肉/海陸雙拼
P1放大.肉品/海鮮/龍蝦單點菜單
P1放大.素食/湯底/加料單點菜單
<鍋底>除了石頭鍋、豚骨柴魚鍋、海鮮柴魚是免費的外，
還有升級版的湯底，紅椒麻辣+$50、牛奶+$50、韓式泡菜+$50、藥膳+$70、番茄牛骨+$70。
<附餐>有白飯、冬粉、烏龍麵、泡麵、土雞蛋五選一唷!
P2.這一頁是鐵板料理的部分，(一種加菜的概念)
P2放大.
點好餐後就可以到自助區去拿東西拿東西啦
築間火鍋的自助區有三大區域，
第一區是醬料區。第二區是飲料區。第三區是明治冰淇淋區。
<醬料區>
除了一般常見的沙茶醬，還有日式醬油和蘿蔔泥(算是清爽醬料)唷!!!
蔥花、辣椒、蒜頭
辣椒粉、花生粉、白醋、黑醋
<飲料自助區>
全部都是免費暢飲的唷!
除了氣泡飲料之外，還有美祿(熊寶的最愛)可以選擇耶!!!!
金選奶茶、蜜桃風味紅茶、美祿巧克力麥芽、鳳梨C
<明治冰淇淋區>
口味總共有16種，每一種都非常好吃呀~~~
吃完火鍋後，絕對要留點胃來吃個冰淇淋甜點唷!!!!!
熊寶推薦==>紅豆、草莓起司、布丁、巧酥黑餅乾這幾種口味~
(南國相思豆、酒釀櫻桃、香草遊樂園、草莓起司、布丁、葡萄優格、和風抹茶、藍莓交響曲、)
(咖啡魔法師、瑞士巧克力、巧酥黑餅乾、巧克力碎片、薄荷巧克力、北海道牛奶、夏日鮮芒果、愛戀巧克富滋)
築間火鍋都是一人一鍋那種的小火鍋，自己的火鍋自己用電磁爐煮XDDD
一鍋就是一個菜盤~菜盤是配好的菜色喔! 點好鍋物後服務人員就會送上桌了
<菜盤>熊寶最愛的是築間的螃蟹肉和大蛤蜊，超級新鮮的
其他新鮮蔬菜還有金針菇、高麗菜、玉米、絲瓜、蘿蔔等等
火鍋料也都是比較好吃有質感的，比起一般小火鍋用料還好!
每一個菜盤上面還有兩隻草蝦，
蝦子頭都是有蝦卵的，相當新鮮~
一人一份的涮涮鍋~~不用共鍋的喔!
左邊是石頭鍋湯底，右邊則是菜盤，都是自己煮自己吃
<湯底>牛奶鍋+$50。 熊寶最推薦這鍋-牛奶鍋底!!!
濃濃的牛奶上面還有一些菌菇，
帶有些許刺激胡椒味的牛奶鍋底，
不管是煮了肉品、蔬菜、火鍋料都是越熬越香
加湯一樣是加牛奶湯頭喔~~~~非常划算(必點)
<湯底>石頭豚骨鍋。
濃郁的湯頭，搭配洋蔥的爆香，
選擇基本款湯頭千萬不要錯過石頭鍋了!!!!(推薦)
<湯底>海鮮柴魚鍋。
<附餐>土雞蛋。
<附餐>冬粉。
<主餐>去骨雞腿排鍋$280。
可以選擇 “雞腿+蛤蜊”或”雞腿+鯛魚”這兩種組合~
今天選擇的是雞腿+鯛魚~
上桌時大家都驚豔了一下，看起來真的超級美的，
鯛魚和雞肉的下方有滿滿冰塊，還有花朵裝飾擺盤
鯛魚魚片非常新鮮鮮嫩，煮在火鍋裡頭不容易散開
土雞肉非常意外的好吃，不像眼睛看到那樣大塊難啃
雞肉的肉質非常好，相當嫩唷~
<主餐>梅花豬肉鍋$260。
梅花豬的肉質也是相當大一片，整盤的份量也非常剛好喔!
<主餐>美國小肥牛鍋$280。
小肥牛和名字一模一樣，上面有滿滿油花!!
愛吃肥牛的朋友千萬不要錯過這款肉品唷~
<主餐>澳洲板腱牛肉鍋$300。
板腱牛肉油花部分比較少，瘦肉比較多~
整體擺盤看起來就像一朵玫瑰花，相當漂亮呢
<主餐>雪花牛肉鍋$400。
雪花牛肉的油花分布的相當漂亮呢，
不愛吃油花較多的肥牛，又想吃比板腱瘦肉少一點的朋友，可以試試看這道喔!!!!
<主餐>松阪豬肉鍋$400。
呈現淡粉紅色的松阪豬肉，肉質Q彈有嚼勁
松阪豬的分量好像也很多片，每一塊肉質都是上等豬
比起梅花豬肉，肉質更為扎實唷~
<主餐>紐西蘭嫩羊肩鍋$350。
完全沒有羊腥味的羊肉~愛吃羊肉的朋友也可以試試看這道主餐!
<加點>凍豆腐$30。
<貴賓卷贈送>去骨雞腿。
<貴賓卷贈送>梅花豬肉。
<貴賓卷贈送>蛤蜊。
築間的蛤蜊每一顆都是活生生的呀!!! 相當新鮮
附上小撈網，煮的時候比較安全，可以保證蛤蜊不會掉到湯裏頭~
滿滿一桌的火鍋~~~準備大快朵頤囉
築間的座位非常不錯，有獨立隔起來的木板隔間
讓大家聚在圓桌吃飯比較舒適，隱密!!
牛奶火鍋湯底~~~~非常滑順濃郁
湯頭令人一口接一口，相當推薦
不想加價湯底，石頭鍋也是非常好的選擇唷!
開吃!!!!
以上就是這幾次的用餐心得了，築間算是近期內熊寶還蠻喜歡的一家小火鍋店
除了餐點美味好吃之外，用餐環境也相當舒適，讓人會想回訪的店家之一；
另外，熊寶最喜歡築間提供的明治冰淇淋區了，
紅豆口味的明治冰淇淋，真的超好吃的喔!!!!
[店家資訊]
築間(竹間)幸福精緻鍋物 大里店 
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地址:台中市大里區德芳南路472號
電話: 04-2481-0081
營業時間: 11:00–04:00
備註: 用餐時間限時90分鐘
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