這家在台中廣三SOGO正對面的『大判燒』,熊寶之前經過的時候有注意到….
不過一直不確定販售的品項,就沒有嚐試過,這次和朋友一起來品嘗這家美食,
才知道原來『大判燒』是一間專賣手作的爆漿車輪餅的甜點店呢。
現場除了有美味爆漿的紅豆餅可作為下午茶點心之外,還有販售手搖飲品、現萃茶、咖啡。
若有到廣三SOGO、草悟道綠園道逛街的朋友們,可千萬不要錯過這平價又精緻的點心啦。
熊寶覺得大判燒很適合當辦公室下午茶團購美食,熱騰騰的『大判燒』口味超級多,
怎麼吃都覺得很美味,再搭配一杯抹茶拿堤,整個下午都覺得好幸福喔,上班精力也滿滿的。
↓ 『大判燒』的店門口掛著充滿日式風情的長燈籠,不少網美都會在這兒拍照~
那熊寶今天也來做一日網美吧,一邊等大判燒烘烤的時候,還可以拍拍美照,也不賴呢。
↓ 先曝光一下今天熊寶買的大判燒,總共有四種不同的口味;
每一個口味的車輪餅,看起來顏色都超美,而且真的超好吃的啦(OS:熊寶的口水都快流下來了)。
『大判燒』切開後,那爆漿的內餡,被手掌輕輕一摸,內餡就一湧而出。
哇~ 看看這爆漿內餡,真的超級驚人的喔! 果然是料好內餡扎實,CP值很高呢。
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※大判燒-店鋪介紹。
↓ 『大判燒』的店門口即是公車科博館站,店門口也可停放機車,搭大眾交通運輸和騎機車都還挺便利的。
若是開車來的朋友,除了周邊的收費停車格,可以停到台中市民廣場旁的草悟道停車場再走過來。
熊寶建議可以直接停收費停車場,台中市區的路邊停車格真的很難等XD
↓ 『大判燒』的店舖是有提供內用座位區的,如果買好甜點之後,
不想手拿著吃(畢竟邊走邊吃有點危險),其實可以在店鋪的小圓桌坐下來慢慢享用。
↓ 內用的座位區大概有四桌左右,換桌率還挺快速的。
當天來用餐,也都有位置可以入座;因為是有屋簷的店面,也不會被太陽曬到。
↓ 點好餐後,大約耐心等待15-20分鐘,餐點就會烤好囉。
↓ 在點餐的同時熊寶也一邊觀賞廚師的手藝呀~~~
這現做的紅豆餅,每個步驟都需要耐心,慢慢的烘烤,再加入餡料,一顆顆飽滿的車輪餅才會成形。
每一顆車輪餅看起來個頭超級大的,裏頭的內餡還會爆開;看看下圖那抹茶口味的車輪餅,整個內餡都流出來了~
這用料實在太犯規啦,太讓人覺得欠吃囉 !!!! 來來來~立刻點個抹茶口味來嚐嚐看。
↓ 『大判燒』的車輪餅,除了一般傳統的圓形面皮,還有下圖這種創意的造型。
上頭有整顆OREO的餅乾鋪在上頭,這款可是人氣必吃款;不僅看起來美觀,品嚐起來層次也格外豐富。
↓ 如果沒有太多時間等待現烤的車輪餅,可以直接和店家購買放在冷卻櫃台上的車輪餅。
這透明包溫箱裏頭的車輪餅,都是在空氣中自然冷卻的,吃起來口感是Q軟的,一樣美味好吃。
↓ 但如果想吃現烤熱騰騰出爐的車輪餅~
那就得耐心等待15-20分鐘啦,等待是值得的啦,等等好吃的車輪餅即將出爐囉。
※大判燒-菜單介紹。
↓ 『大判燒』的完整菜單可參考以下圖片。
在櫃檯處即可看到的螢幕看板上的菜單,上頭有將車輪餅的口味和價格標示清楚。
光是大判燒口味有將近二十種可以選擇,買八送一 (超划算的唷)!
除了甜點之外,也有提供飲品,像是現萃茶、咖啡、冷飲都有~
另外還有獨家招牌『抹抹醬』,有單瓶販售,目前有買三罐送一罐的活動。
↓ 『大判燒』買回家後,沒有馬上吃也沒關係;
12小時內要冷藏,要吃前再放入電鍋蒸五分鐘、再用烤箱220度火烤4分鐘,即可食用。
↓『大判燒』的點菜單,人多時,可在購買前拿一張菜單在排隊時看一下~
在上頭勾選上想吃的口味,在交給服務人員點餐即可。
※大判燒-餐點品嘗心得。
↓ 這次熊寶來把『大判燒』的品項都吃看看~並和大家分享心得。
有車輪餅、手搖飲品、抹抹醬、和抹抹醬嚐鮮組。
不得不說『大判燒』的餐點紙袋都好有質感,上頭是圓形紅色的圓形圖案,
搭配黑色logo,就算沒有提袋用手拿,走在路上也好美呢。
買比較多分量的朋友,也可以加購紙盒,更方便外帶拿取喔。
↓ 今天點的車輪餅口味有OREO乳酪、鹹蛋黃芋頭、抹茶紅豆、抹茶白玉。
飲品的部分口味有芋頭沙牛奶、抹茶那堤。怎麼拍都拍起來超級美的
■ 大判燒-車輪餅 NT 20~40元(約有20種口味可任選) 。
↓ 看看下圖車輪餅的側邊圖,那厚度真的很夠啊~~~ !!!!
每一顆車輪餅都是快爆炸的狀態,裡頭熱騰騰的內餡,蓄勢待發中。
香噴噴酥脆的麵衣外皮,讓熊寶聞得都餓了,這當下午茶 份量真的很可以~
↓ 試著把『大判燒』的車輪餅一個個像積木般堆疊起來,
捧在手裡那溫熱的觸感,讓熊寶覺得很扎實,也很有重量喔。
↓ 切開後,每一顆車輪餅飽滿的內餡閃閃發光著。
這超級誘惑人的食物色澤,真的太犯規啦~~~~
↓ 大判燒-車輪餅 品嘗心得。
『鹹蛋黃芋頭』NT 35元 (推)。
一口咬下是整顆的鹹蛋黃香氣,加上不甜膩的芋泥,吃起來超美味。
『OREO乳酪』NT 30元。
整塊OREO放入車輪餅內,外觀上大勝,鹹相乳酪吃起來超濃郁,搭配OREO餅乾好好吃。
『抹茶紅豆』NT 35元。
抹茶香氣十足,加上粒粒分明的紅豆沙,吃起來有甜味也有濃郁的抹茶茶香,整體甜度剛剛好。
『抹茶白玉』NT 40元 (推)。
Q彈的麻糬遇熱後自動融化,搭配微苦的抹茶醬,多重層次的口感,是抹茶控必吃商品。
↓ 看看車輪餅解剖之後的切面圖,在熊寶手裡的車輪餅,即將在下一秒,內餡要大噴發啦~。
哇,每一顆車輪餅怎麼都能這麼有厚度呀,『大判燒』的車輪餅份量,一個可以抵其他家的三個耶。
熊寶當天吃完覺得很有飽足感,再搭上一杯冷飲就是完美組合啦,也是甜食下午茶的最佳選擇唷 。
↓ 除了紙帶裝之外,『大判燒』也有提供手提紙盒,下圖是九入裝的紙盒。
質感很棒,如果有要當伴手禮送禮的話,建議可以加購這款手提紙盒唷。
■ 大判燒飲品-芋頭沙牛奶 NT 70元、抹茶拿堤 NT 80元 。
↓ 飲品有提供環保提袋可加購,布面款的飲料提帶還可以重複使用,順手做環保愛護地球。
這款環保提袋盛裝飲料更多了份質感,手拿方便,不擔心搖晃或掉落。
↓ 大判燒-飲品 品嘗心得。
『芋頭沙牛奶』NT 70元(中杯)。
芋頭口味並不會太甜膩,喝起來好滑順又有滿滿奶香味,熊寶很喜歡這款冷飲。
『抹茶拿堤』NT 80元(中杯)。
抹茶茶香味重,喝起來還有一點點苦澀感,是抹茶控最愛的抹味,表現亮眼。
↓ 今天點的『大判燒』兩款冷飲和車輪餅都很搭。
雖然都是甜食,但吃多喝多也不會覺得很膩口,算是很不錯的午茶組。
蠻推薦可以試試看這兩款冷飲的,飲品口味濃郁、牛奶香氣味也夠,好喝。
■ 大判手作-抹抹醬(抹茶牛奶醬)。淨重 220克 /單價 220元。
↓「微大人味」 的抹茶牛奶醬,口味上帶有一點點微苦微甜,抹茶香氣濃郁,嚐一口覺得滋味美好又讓人難忘呀。
這抹抹醬可以塗抹在餅乾、麵包上方食用;也可以當作甜點擠花的裝飾,或是放在鬆餅、泡芙、舒芙蕾內當作內餡。
目前有買三送一的優惠,詳情可到『大判燒』草悟道門市購買,訂購專線 (04) 2321-9777。
↓ 抹抹醬的紙盒提帶也是相當精美,牛皮硬盒一看就覺得好有質感。
上方的大紅色logo,和棕色提繩更顯精緻,送禮自用兩相宜。
↓ 抹抹醬的成份使用六種天然食材,有「日本綠茶粉」、「生乳」、「蛋」、「糖」、「小麥」、「水」。
「無化學添加物」、「無人工香料」、「無色素」、「無防腐劑」「、無農藥殘留」,因此需要冷藏保存,有效期限為三個月。
↓ 抹茶醬本身是濃稠的質地,香氣很濃郁。
嚐了一口發現甜度和苦澀度平衡的剛剛好,不會太甜或太苦,
還有非常濃郁的牛奶乳香,吃得出來是用高質感的日本抹茶製成的呢。
↓ 加在餅乾上食用,熊寶覺得真的超級好吃呀~~~~~~
這抹茶醬和鹹鹹的餅乾好搭喔,吃起來又有鹹又有甜,還有牛奶和抹茶的味道。
抹茶控真的不要錯過了,抹抹醬是家中必備的美食之一,有了它早餐吃吐司也可以!!!!
■ 大判手作-抹茶牛奶醬+餅乾(嚐鮮即購組) NT 25元。
↓ 如果想先試試看抹抹醬口味的朋友,建議可以在門市購買抹抹醬嚐鮮組合。
一包裏頭有附上一小盒抹茶牛奶醬,和一包日本餅乾,方便現場品嘗食用。
若覺得好吃,有適合自己需求,也可以直接和店家購買整罐的抹抹醬,回家抹麵包當早餐也不賴~
↓ 抹抹醬嚐鮮組合一包只要25元,真的很便宜!!!!!!
推薦大家有到門市,一定要來上一份,超級好吃
這次在『大判燒』品嘗的甜點都很合熊寶的口味耶!!!!
熱騰騰的車輪餅中,熊寶最愛的口味是『鹹蛋黃芋頭』和『抹茶白玉』!!!
飲品的部分『芋頭沙牛奶』和『抹茶拿堤』都好喝,熊寶是螞蟻人喜歡『芋頭沙牛奶』,
朋友則是喜歡『抹茶拿堤』,覺得抹茶香氣很濃郁。
最後,抹抹醬(抹茶牛奶醬)真的好吃,推薦來店一定要來一份抹抹醬嚐鮮組!
p.s. 偷偷和大家說,抹抹醬嚐鮮組菜單上是沒有的,需要直接和店員點喔,這可是隱藏商品(嘻嘻嘻)。
那今天的美食心得,就分享到這邊啦,我們下篇文章見囉,掰掰
【店家資訊】
【 大判燒 】
官網: 大判燒 FB粉絲團
地址: 台中市西區台灣大道二段418號
營業時間:10:00~22:00
聯絡電話:04-2321-9777
備註:
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2015.07日本-東京自由行 、2014.10韓國-首爾自由行 、
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