隱鍋小火鍋餐廳在台中公益路一級美食戰區，今天來到隱鍋台中公益店用餐，覺得麻辣鍋和蒜香蛤蜊鍋都好好吃，值得再訪！
隱鍋台中公益店是一人一鍋的個人涮涮鍋小火鍋，開到凌晨兩點的台中深夜美食，蠻適合夜貓子前來用餐吃火鍋。
這家的火鍋的鍋底口味選擇多，肉品蔬菜的食材新鮮；如果自己半夜想找間小火鍋餐廳吃飯，可以來試試看。
那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看今天吃了那些美食吧，Let’s go~
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一、店鋪環境介紹。
↓隱鍋台中公益店的店鋪超美的，個人挺喜歡這種低調的灰色系設計。
當天用餐比較晚，路邊和附近的停車場都還有車位，沒有訂位就吃得到了。
但用餐時段，公益路美食區餐廳都很多人，建議大家要用餐要提前電話預約唷。
↓店內的用餐空間很寬敞，有一點點暗暗的感覺，和店名很搭。
桌面上都是一人一鍋的電磁爐設計，這家採小火鍋的用餐方式。
蠻適合年輕人和小家庭一起來聚餐，大家都可以自由選想吃的鍋物。
↓隱鍋的自助吧，比起其他火鍋店比較少一點。
飲料有檸檬水和紅茶兩種，另一區則是醬料區。
二、餐點品嚐心得。
↓今天接近消夜時段來用餐，可能比較晚了，店鋪沒有太多人。
但現場服務還是很不錯，店內冷氣也好涼爽，深夜時段吃美食真的很享受。
一個人點蒜香蛤蜊豬肉鍋，一個人點天府巴蜀麻辣肥牛鍋，再加點麻辣鴨血和花枝漿，超飽足的。
↓醬料和飲料是自行到自區盛裝的。
■ 菜盤。
↓隱鍋的菜盤很澎派耶，高麗菜、金針菇、葉菜、火鍋料、豬肉漿都有。
以新鮮蔬菜居多，加工的火鍋料比較少，這點還蠻不錯的。而且餐點都很新鮮。
■ 天府巴蜀麻辣鍋。
↓原本以為麻辣鍋湯頭會辣到發麻那種，結果一喝了麻辣湯，發現隱鍋的麻辣湯有調整過。
這是很適合台灣人的口味，味道除了又麻又香，但湯頭是有辦法可以喝下去的，不會過辣很剛好。
裏頭還有麻辣鴨血，用料很實在，而且一個人就可以獨享一鍋麻辣鍋，其實蠻划算的。
■ 蒜香蛤蜊鍋。
↓上桌後蛤蜊和蒜頭是先爆炒過的，服務人員後續才會再現場加入高湯。
蒜香的味道超濃郁的，搭配大顆又新鮮的蛤蜊，讓湯頭精華完美融合!
用來煮菜盤和肉品都非常好吃，湯味道很香濃，值得試試看。
■ 美國小肥牛 288元。
↓小肥牛滿滿一盤紅白相間看起來就很肥嫩，適合愛吃肉肉的朋友享用。
這道是KEN點的，他今天要用來涮麻辣鍋，狂吃肉肉~ 麻辣鍋配小肥牛真的絕配。
麻辣湯本身的辣度，跟肉品都很百搭，辣辣的口味也讓小肥牛吃起來不會那麼快膩口。
↓越看越覺得好邪惡，那油花分布也太完美了，肉質很細緻。
之後等疫情過去之後，還要去大口吃肉肉! 現在先忍忍~
■ 松阪豬 338元。
↓現切的松阪豬肉質真的很不錯，吃起來會有點脆脆的感覺耶!
在火鍋湯頭涮到全熟後再享用最美味，一盤的份量也不少，吃完很有飽足感。
↓松阪豬的油花比梅花豬肥一點，但吃過一次松阪豬後就回不去了。
真的很好吃的肉品，推薦饕客們可以試試看~~讚。
■ 花枝漿 50元。
↓花枝漿搭配火鍋超搭的，每次吃小火鍋都會點。
一整隻放在盤子上冰鎮，等要吃的時候，再自行選取份量下去火鍋煮喔。
■ 麻辣鴨血 80元。
↓這道上桌之後就可以直接吃，也可以加到麻辣鍋加熱一下再吃。
麻辣鴨血有滷過，吃起來蠻滑順的，但味道沒有上面看起來那麼辣，個人覺得微微辣而已。
■ 附餐。
↓附餐的部分可以三選一，有白飯、冬粉、王子麵可選。
今天點了冬粉和白飯，冬粉比較寬一點，搭配麻辣鍋很好吃。
白飯份量也不少，米粒吃起來很香Q，搭配兩種火鍋都很搭。
↓今天兩個人一共吃了快九百元，平均一個人四百多，吃的也很飽!
特別喜歡隱鍋的麻辣鍋和蛤蜊鍋湯頭，有其他小火鍋沒有的風味，蠻讓人喜歡的。
下次如果消夜時段想要吃小火鍋，還會想回訪，那以上就是今天的用餐心得啦，下篇文章再見囉~掰一
三、菜單介紹。
↓隱鍋台中公益店的新品菜單。
↓隱鍋台中公益店的點菜菜單，火鍋湯底有十多種，價位大約在258-638元之間。
每鍋都有一碗附餐，白飯&冬粉&王子麵三選一；兩人若共鍋，要再單點點滿188元唷。
↓隱鍋台中公益店的詳細菜單，有各種火鍋湯底的圖片，比較方便參考。
四、店舖資訊。
【店鋪資訊】
店名：隱鍋台中公益店
地址：台中市西區公益路288號
電話：04-2326-8885
營業時間：11:00~02:00
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