【新竹美食】硬派主廚的軟嫩料理關東店,關東路美食牛排料理,近新莊車站文青風老宅餐廳推薦!內文附詳細菜單介紹。

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硬派主廚的軟嫩料理是近期在新竹美食頗有名氣的老宅文青風餐廳,總有兩間店鋪,一間在東門市場、一間在關東店

今天來到硬派主廚的軟嫩料理關東店距離新竹科學園區、新竹新莊車站、關東路美食商圈很近,不少竹科人下班來用餐。

店內是老宅改建的,文青風的裝潢加上文青風的牛排丼飯餐點,真的是很適合三五好友聚餐、下班小酌的好去處~

硬派主廚的軟嫩料理關東店適合愛吃肉肉的朋友,不僅有煙燻牛排的視覺效果,還有滿滿的軟嫩牛排塞滿自己的味蕾

那今天就跟著熊寶小榆的美食心得,一起來看看吃了那些非吃不可的美食吧,Let’s go!

 

 

 

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🧸章節連結

一、店鋪環境介紹。

↓硬派主廚的軟嫩料理關東店就在關東路上!

這附近是住宅區,但晚上隱約看到這家店在發光,非常漂亮。

眷村復古風的裝潢設計,讓寧靜的老宅中更增添一縷風情。

很喜歡店門口的愜意大院子,這邊養了好多的植物,要拍照、等待、參觀都好適合

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一樓用餐空間,一走進去就讓人覺得很放鬆的復古氣息~

彷彿回到家吃飯的感覺,座位比想像中多,而且很寬敞不會擁擠。

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二樓的用餐空間,動線很寬敞,裝潢和布置一樣文青。

原來下班後距離竹科還有這麼棒的餐廳,適合和三五好友來吃個晚餐。

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↓一旁還有提供檸檬水可以自己酌量使用唷!

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二、餐點品嚐心得。

↓今天晚餐又是罪惡的一天呀!!!! 看到滿滿的美食當前,只好先吃再說了~~~

開吃前,當然要來幾張美美的ig網美照啦,硬派主廚的軟嫩料理關東店每個角落都好好拍呀。

而且現在夏天比較熱,但在店內用餐既涼快又舒適,用餐環境和氣氛絕佳,讚。

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■ 心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 180元。

店家的招牌煙燻炙燒牛排,視覺效果相當震撼,推薦大家一定要點來試試看!!!!!

有五盎司和十盎司兩種份量,今天點的是五盎司的份量,適合兩人一起分享享用的喔~

如果比較多人來用餐,可以點十盎司,更划算、也吃的更滿足,大口咬肉很過癮的

送上桌後,服務人員會幫忙打開蓋子,裏頭會飄出煙燻的木柴香氣,非常華麗呀~~~要拍照要快喔!

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↓煙燻牛排實在太有特色了,而且他的肉質軟嫩到不行呀!!!!!

光用看的就覺得這肉也太好吃了,怎麼會有這麼美的粉紅色色澤,一定是主廚的廚藝太精湛了。

加上新鮮蔬菜的點綴,和木質餐盤的裝飾,讓這道餐點質感提升up up。

煙燻牛排的肉質很柔軟,沒有筋、吃起來口感絕佳,帶有炙燒的香氣,原塊的肉品沒有調味,更能吃出食材本身的新鮮喔!

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↓這粉粉嫩嫩的顏色會不會太美了~~~ 炙燒的熟度掌握的也太完美。

不用過多調味,加上一點點海鹽就OK啦,那入口即化的口感,真令人太難忘了。

下次回訪的時候,還要再點這道心頭軟嫩炙燒煙燻牛排,心中no1料理

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■ 主廚喝紅酒醬牛小排飯 290元。

牛小排飯和軟嫩牛排飯的差異,在於牛小排的肉質會比較肥嫩一點,是帶點油花的肉品!!!!

如果喜歡吃肥肉參半的朋友,可以試試看牛小排唷,肉品的部分真的品質很不錯,加上特調紅酒醬,非常有特色。

說這碗牛小排飯色香味俱全一點也不為過,光用看的都讓人覺得是一道藝術品,真是不忍心吃掉他呀。

美味的牛小排飯建議上桌後趁熱享用,那個原汁原味的牛小排真的讓人非常驚豔,柔軟到不行,油花香氣也很夠

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↓讓人非常驚豔的是,牛小排飯除了肉品之外,還有牛肉肉燥!!!

這碗丼飯吃起來可是一點也不孤單,牛肉的部份給的很多,用料一點也不馬虎,純吃肉真的來這兒就對了!

配料也很清爽,和一般丼飯不同,沒有過多醃製食材,都是原塊的新鮮時蔬,很讚。

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■  很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 180元。

↓不吃牛肉的朋友,還有雞腿飯和豬肉飯兩種選擇喔!!!!!

這碗雞腿肉都快比碗還大的台味雞腿飯真的好好吃,超誇張,這個雞腿肉也太嫩了啦。

上方的靈魂醬料”台味蔥鹽醬”和雞肉絕配,也讓肉品的味道更增添層次。

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↓裏頭有滿滿的新鮮時蔬,吃起來清爽不油膩又低卡,不會有太多負擔

蛋的部分選了溫泉蛋,熟度恰恰好!! 尤其是那個半熟蛋黃~和香Q的米飯搭配起來真的非常好吃

雞腿肉沒有過多多於的調味,單純吃肉的原汁原味最棒,個人覺得當作晚餐吃,對忌口的人負擔也比較小

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■ 手起刀落半筋半肉燉湯 80元。

飯類的餐點都有附一碗清湯,但若是點非飯類餐點的朋友,也可以單點半筋半肉燉湯喔!

湯品燉到金黃色的光澤,味道好濃郁卻沒有雜質,真的太強大了~~~果然想吃美食,還是來找專業就對了。

硬派主廚的軟嫩料理的餐點都很有品質,而且餐點用料實在,肉品和湯品吃起來精緻,無可挑剔呢。

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↓愛吃肉肉的朋友,一定要吃吃看滿滿肉塊的半筋半肉燉湯呀!!

肉肉真的給的超級多的,加上濃郁的金黃色牛肉湯,也太超值了,不用專程去台南就可以喝到!

牛肉肉塊的部份也是柔軟不柴的,吃起來很有厚實的口感,沒有筋絡個人覺得好好吃!!!

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↓清湯裏頭除了沒有肉塊之外,湯頭的濃郁度和牛肉湯幾乎一樣。

而且裡頭還有紅蘿蔔和洋蔥的蔬菜,好喝又營養,和飯類餐點一起吃很有飽足感的!

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■ 梅子可樂 50元 & 鹹檸檬森七七 60元。

↓如果有點飯類料理的朋友,蠻推薦大家可以來個清涼解渴的酸甜飲品唷。

這兩杯飲品也都很有特色,絕對不只是可樂、雪碧這麼簡單而已。

可樂裡頭加上酸酸甜甜梅子,喝起來格外開胃呀,和肉品料理非常搭,也很解膩

鹹檸檬森七七更是讓人驚豔,檸檬+氣泡碳酸雪碧+鹹鹹的鹽,層次也太豐富,大推一定要點來喝看看!

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■ 熱情焦糖乳酪布丁 80元。

↓大家都很喜歡的焦糖乳酪布丁,想吃甜點的時候,選這個就對了!

布丁的口感比想像中還ㄉㄨㄞ,而且甜度不會過甜,有雞蛋和牛奶的香氣

絲滑又綿密,做工可是一點也不馬虎,擺盤很美搭配金色的湯匙,實在太有低調奢華的氣息啦!

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↓光用看的時候是沒有發現的,原來布丁的下方還有滿滿的焦糖醬,味道極好!!!!

甜甜的焦糖醬汁和滑順的布丁真的是絕配,兩者缺一不可,口感層次也相當豐富。

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■ 沒什麼話題拉米蘇 90元。

↓別以為這提拉米蘇真的跟名字一樣沒什麼話題呀,精緻可愛的造型,加上濃郁的奶油香氣~

上面還有滿滿的咖啡粉、點綴花瓣,看起來就超級好吃的!!!! 果然一吃讓人覺得好好食呀~甜度比例超剛好

愛吃甜點的我,差點一個人吞完一整顆,只有留一口給KEN吃,這道甜點實在太對我的味蕾了!!!

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↓入口即化的柔軟質地,裏頭有鮮奶油、手指餅乾、濃郁的牛奶香氣!!!!

好喜歡這款提拉米蘇,如果愛吃甜點的朋友,蠻建議飯後來個提拉米蘇吧~

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三、菜單介紹。

↓硬派主廚的軟嫩料理關東店的詳細菜單,請參考下圖介紹!

分為單點的煙燻牛排和肉品丼飯,飯類皆附清湯、蔬菜、溫泉蛋或荷包蛋;價位大約在180-290元之間

另外還有提供飲料和甜點的餐點;內用每人低消是硬派餐點區的一份餐點;尖峰用餐時間為80分鐘。

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四、整體心得。

↓今天在硬派主廚的軟嫩料理關東店品嚐的餐點真的很好吃呀~~~

餐點精緻有質感,可以大口豪邁吃肉品,很過癮耶!加上餐廳氣氛好,很適合平常午晚餐來用餐

裏頭環境好舒適,拍照起來很漂亮,是近期在新竹眾多餐廳中,讓熊寶小榆很驚豔的一家文青風老宅餐廳。

最喜歡”心頭軟嫩炙燒煙燻牛排”、”鹹檸檬森七七”和”沒什麼話題拉米蘇”;丼飯餐點吃完碗底還有驚喜,有”硬”字

有機會來到關東路美食區覓食的朋友,大推薦大家可以來試試看喔,那以上就是今天的心得啦,分享到這兒~掰!

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五、店舖資訊。

 

店鋪資訊

店名:硬派主廚的軟嫩料理-關東店

地址:新竹市關東路236號 

電話:03-6687812

營業時間:11:30-14:00 、17:00-20:30 (周一公休) 

FB粉絲團https://www.facebook.com/hardcorechiefs

 

 

 


 

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