【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! @熊寶小榆の旅遊日記

 

今天熊寶終於來台北看看啦,平常都在新竹走跳的【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!….

這次來到大安捷運站旁,新開幕的上海煨麵餐廳-極品好麵用餐!

第一次吃到這麼有特色的中式麵食,而目前全台也只有極品好麵才獨有販售的上海煨麵

煨麵的製作方法是將麵條以高湯煮製,使麵條充份吸收湯汁,再佐以不同配料呈現【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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極品好麵-店內環境介紹

交通方式

(1)、大安捷運站6號出口出來後,再步行五分鐘即可以抵達極品好麵。

(2)、開車來的朋友也不用擔心,附近也有收費停車場 (導航設定位置【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!雷峰停車場)。

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↓ 店內的座位數相當多,有1人座、2人座、4人座、6人座、8人座的位置都有~

室內寬敞又明亮,整體的裝潢讓客人猶如在武俠小說中的客棧用餐。

店內的環境相當舒適,適合帶家人和三五好友一同前來用餐,一家人聚在一起吃熱呼呼煨麵真的很幸福呢。

若是背包客一個人來用餐也不用擔心,店內座位也相當多選一個自己喜歡的位置,在店內舒適的吃個煨麵也行的【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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↓ 廚房區和用餐區的空間是分開獨立的,整體動線規劃的相當分明。

每張桌子上都有放置菜單,點菜的時候直接在菜單上畫上想吃的餐點即可。

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↓ 一旁還有免費供應的熱麥茶,喝完還可以續杯,溫溫熱熱的麥茶也相當好喝呢,和煨麵很搭喔。

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↓ 半開放式的廚房,隔著透明的玻璃可以看到廚師們在廚房的製作過程。

這樣一來也讓客人們都能吃得相當安心,也能看見所有餐點都是純手工細心現做的唷。

而且廚房內部相當寬敞明亮,爸媽帶小朋友來用餐可以很放心,整體環境相當衛生乾淨【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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極品好麵-菜單介紹

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主食類專攻三款煨麵,有【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!黃魚煨麵、蝦仁煨麵、蒜蓉蛤蜊煨麵三種口味可以選擇。

另外,喜歡吃蝦仁和蛤蜊的朋友,新菜單上有雙鮮煨麵可以選擇喔

現場還有多款手工小菜,單份售價是$50元;而拼盤類的小菜,則有兩種價位可以選擇。

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↓ 四款煨麵的照片可以參考下方圖片菜單,菜單上都有提供煨麵的照片,

餐點和上面的照片是一模一樣的,100%還原呈現【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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↓ 小菜可以從菜單上劃記,店家再為您送上餐點~ 這樣也能保持小菜區衛生整潔【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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極品好麵-餐點介紹

極品好麵煨麵的湯頭是由雞骨、豬骨與數種鮮魚為底,再加入數十種蔬菜與昆布提鮮。

經過十二個小時細火慢燉的湯頭,熬出來的湯成現乳白色,湯頭喝起來濃郁鮮美又甘甜。

麵條的部分採用細麵,店家將細麵放入湯中慢火煨煮,讓麵條完全吸飽湯汁的精華,口感吃起來軟而不爛、濃而不膩。

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 黃魚煨麵$200元

精選黃魚最鮮嫩的部位與微酸脆口的榨菜細火慢煮,為本店鎮店招牌

乳白色的煨麵湯頭喝起來濃郁清甜,加上少許的榨菜讓湯頭喝起來有微微酸甜味道。

麵條的部分吃起來細軟卻不爛,是大朋友小朋友都很適合享用的一道煨麵料理呢。

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↓ 黃魚是完整的一片魚肉,肉質吃起來鮮嫩清甜,口感細緻綿密。

魚肉本身沒有太多魚刺,可以安心入口享用唷【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 蒜蓉蛤蜊煨麵$200元

新鮮蛤蜊蒸熟後,取其肉與湯汁、與香菇、蒜蓉、蔥末拌炒!

每一顆蛤蜊都是又大又飽滿,相當鮮甜,愛吃蛤蜊的朋友千萬不要錯過這道。

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↓ 拌炒過的蛤蜊精華與煨麵湯頭完美結合,吃起來有滿滿大海鮮甜。

蒜末香氣和香菇讓整碗煨麵吃起來特別開胃呢,麵條也吸飽湯汁讓人一口接一口停不下來。

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!  蝦仁煨麵$220元(【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!必點)

選用野生海蝦手工剝殼取肉,口感鮮脆彈牙!

鮮蝦、香菇、洋蔥入湯讓湯頭喝起來更為鮮美甘甜

蝦仁煨麵也是三款煨麵當中熊寶最喜歡的口味【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!推薦這道蝦仁煨麵給大家唷

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↓ 麵條的份量給的相當大方,一個男生吃完覺得會超飽的~

小食量的女生或兒童可以兩人一起享用,再點幾份小菜份量會比較剛好喔。

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 黃魚春捲$50元(【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!必點)

這道黃魚春捲是由店家純手工製作,餡料包含黃魚肉、粉絲、韭菜。

經過高溫油炸後再放置鐵網上濾油,春捲吃起來不油膩而且酥脆美味【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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↓ 春捲內加入魚肉後整體吃起來不油不膩口,魚肉綿密的口感完美在嘴中散開,

內餡中搭配的韭菜香氣讓魚肉與酥脆外皮提味不少呢,果然是店內人氣小菜。

有到極品好麵的朋友,一定要點份店內招牌黃魚春捲來嚐嚐。

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 小菜拼盤$100元(豆干、滷蛋、牛肚、豬耳朵)

滷味拼盤有四種不同的滷味,分別是滷豆干、滷蛋、滷牛肚、滷豬耳朵。

份量扎實很適合大家一起分食享用,最推薦脆而不肥的豬耳朵了,吃起來Q彈富有膠質呢。

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↓ 牛肚也滷得相當入味,很適合當煨麵的小菜,建議必點【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 豆干扮小魚干$50元

豆干處理的不硬搭配炒至軟化的小魚干,吃起來清爽又健康。

上頭雖然有紅紅的辣椒,但僅為點綴,不用擔心會辣喔。

這道小朋友也可以一起享用,營養滿分呢。

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 醬爆茄子$50元【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

茄子燉的相當軟嫩,極好入口~這道也是大家一致好評的小菜。

清爽無負擔特別適合女孩子享用,不油膩又入味對身材比較沒有負擔喔~

想要享受美食又想兼顧體重,選擇醬爆茄子最棒了。

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 蒜拌小黃瓜$50元

小黃瓜切成薄片口感,一片片香脆清爽,與蒜末相拌後,吃起來相當開胃可口。

若是平常很怕吃大蒜口氣重,這道蒜拌小黃瓜則沒有這個問題唷【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵! 滿滿一桌道地的上海煨麵料理,熊寶很喜歡這種道地的中式麵食料理,相當有特色呢。

不像日式拉麵製作上重鹹又重油,上海煨麵吃起來對身體沒有負擔,不油膩又暖胃,大朋友小朋友都能吃得開心又幸福。

三款煨麵當中,熊寶最喜歡「蝦仁煨麵」的鮮甜,湯頭和麵條都好吃呢【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

小菜的部分推薦「黃魚春捲」,酥脆又鮮美,裡頭的黃魚肉質細緻綿密相當彈牙。

好吃到連熊寶現在座在電腦前,都想從新竹跑到台北去外帶幾份「黃魚春捲」回家享用呢【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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以上就是今天的美食體驗囉,那我們下篇文章再見,掰掰【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!【台北大安美食】極品好麵食堂,道地上海煨麵館,經典中式麵食餐廳。捷運大安站出口步行五分鐘。必吃黃魚春捲&蝦仁煨麵!

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【店家資訊】

  極品好麵 

地址:台北市大安區復興南路一段253巷52號

預約專線:02-2325-7893

營業時間:11:30 ~ 14:00 、17:00 ~ 21:30

官方網站:極品好麵 FB粉絲團

交通方式:捷運大安站步行五分鐘

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